2018
Création du buffet de lancement de nouvelle gamme cosmétique de la marque Shiseido.
Pour cette soirée de formation au centre training center Shiseido, nous avons conçu une scénographie culinaire inspirée des 4 éléments principaux de la gamme de Make-Up BigBang : l'encre, le gel, la poudre et le dews.
Les bouchées étaient inspirées de ces éléments et nécessitait de petites manipulations par les invités.
ENCRE : Chirashi saumon / encre bouillon bleu à base de choux rouge et de bergamote
GEL : Quatuor de gelées : Truffe / Magret de canard / Crevette, Lime / Poivrons confit
DEWS : Bao aux légumes croquants à poudrer d'or / Mochis
Production Traiteur : Natacha Collet
